هندسة المنيو

التصنيفات الأربعة

1. 1

   نجم: يُطلب كثيرًا وربحه عالٍ. حافظ على جودته ومكانه البارز.

2. 2

   شعبي قليل الربح: يُطلب كثيرًا وربحه قليل. ارفع سعره قليلًا أو قلّل تكلفة وصفته.

3. 3

   مربح قليل الطلب: ربحه عالٍ ولا يُطلب كثيرًا. انقله لمكان بارز في المنيو ودرّب الكاشير على اقتراحه.

4. 4

   ضعيف: قليل الطلب والربح. فكّر في حذفه أو إعادة تصميمه.